哥斯大黎加

產區特色:中美洲精品代表，擅長精準控制甜感與風味平衡。

處理法背景:為降低水資源使用並提升甜感，發展出保留果膠的蜜處理法。

✔ 紅蜜（Red Honey）
• 主要風味：蜂蜜、紅糖、熟果
• 次要風味：微花香
• 口感：滑順平衡
• 酸值：★★★☆☆
👉 甜感與酸質平衡，接受度高

✔ 黑蜜（Black Honey）
• 主要風味：黑糖、焦糖、葡萄乾
• 次要風味：發酵果香
• 口感：濃厚、甜感高
• 酸值：★★☆☆☆
👉 發酵程度較高，甜感更集中