荷蘭豆

荷蘭豆，又稱豌豆，是原產於地中海沿岸及亞洲中部的豆科植物，因早期由荷蘭人引進台灣而得名。其嫩莢、嫩梢、青豆和豆芽皆可食用，而其乾豆可供烘焙或作為飼料。